Cá mú hấp xì dầu
Giá: Liên Hệ
Món cá mú hấp xì dầu ăn ngon nhất là khi còn nóng hôi hổi. Thịt cá ngọt tự nhiên, kết hợp với nước sốt xì dầu đậm đà, có chút cay cay của tiêu và ớt, chắc chắn sẽ hấp dẫn mọi người ngay từ những miếng đầu tiên.
Bước 1: Cá mú mổ bỏ ruột, lấy bỏ mang cá, rửa với dấm và nước cốt gừng để khử tanh.
Bước 2: Cắt rời đầu và đuôi cá, thân cá thì cắt khúc mỏng nhưng không cắt đứt hẳn ở phần bụng cá.
Bước 3: Xếp đầu cá vào 1 góc của chiếc đĩa tròn sâu lòng, đặt phần bụng cá quây quanh đầu cá, dùng tay tách những miếng cá rồi xếp hơi gối lên nhau tạo hình rẻ quạt.
Bước 4: Rải 1 chút gừng thái chỉ đều lên trên cá. Rưới tiếp lên cá 1 thìa canh rượu trắng và 1 thìa canh dấm.
Bước 5: Cho cá vào nồi hấp, hấp khoảng 20 phút là cá chín.
Món cá mú hấp xì dầu ăn ngon nhất là khi còn nóng hôi hổi. Thịt cá ngọt tự nhiên, kết hợp với nước sốt xì dầu đậm đà, có chút cay cay của tiêu và ớt, chắc chắn sẽ hấp dẫn mọi người ngay từ những miếng đầu tiên.
Bình luận
Thành phần dinh dưỡng
Thành phần:
| Cá mú | 1-2kg |
| Gừng | 1 củ nhỏ |
| Dấm, đường | Nước tương |
| Hành, tỏi khô | Dầu mè, tiêu, rượu |
Giá: Liên Hệ
