Tôm hùm rang muối

Nhà hàng Sơn Nữ –  Địa chỉ ẩm thực bậc nhất Hà Nội. Với những món ăn từ sang trọng đến dân dã phù hợp khẩu vị với tất cả quý thực khách.

Mọi nguyên liệu, thực phẩm ở đây đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, tươi, ngon và được chế biến bởi 2 đầu bếp hàng đầu đến từ HONG KONG.

Tôm Hùm sưa nay luôn là một món ăn sang trọng được đưa vào thực đơn các bữa tiệc cao cấp . Một số cách chế biến từ tôm hùm như : Gỏi tôm hùm, tôm hùm bỏ lò phomai, hấp bia, nướng mọi, nướng sốt bơ chanh, rang muối..

Tôm hùm rang muối : 

Nguyên liệu :  khẩu phần 4 người ăn.

– 1 con tôm hùm

– 100g tôm khô

– 2 thìa cà phê ớt bột

– 4 khúc đầu hành lá

– 1 trái ớt sừng, muối, đường, dầu ăn

Cách chế biến : 

Bước 1: Tôm hùm rửa sạch, dùng kéo cắt lưng tôm lấy chỉ đen, để ráo nước. Sau đó cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu

Bước 2: Đầu hành rửa sạch, cắt khúc nhỏ cho vào chảo xào thơm. Tôm khô xay nhuyễn trộn đều với đầu hành, ớt bột, ít đường và muối

Bước 3: Bắc chảo lên bếp với ít dầu, cho tôm khô trộn gia vị vào xào thơm. Sau đó cho tôm đã chiên vào xóc đều cho thấm gia vị khoảng 3 phút trên lửa lớn. Cho thêm ít ớt sừng xắt khoanh tròn vào đảo đều, tắt bếp

Dọn tôm hùm rang muối ra đĩa, trang trí. Dùng nóng, chấm kèm muối ớt xanh.

– Khi thưởng thức món tôm này, bạn nên uống kèm cocktail Compolitant rất ngon.

ĐẶT NGAYĐặt hàng online